酒店服务技师培训考证
添加:2012/11/12   作者: 未知   来源: 未知   录入:admin 人气:828
酒店服务技师培训考证
各旅游酒店,餐厅,旅游院校:
    根据原湖南省劳动和社会保障厅、省旅游局《关于在我省旅游饭店进行实行岗位资格制度的意见》(湘劳社发〔2001〕237号)和全面推行国家职业资格证书制度等有关规定和要求,为促进我省高技能人才队伍建设,加快推进人才强省战略步伐,提高我省旅游服务行业的服务水平和管理水平,并为大、中专学校培养旅游专业双师型教师,经省人力资源和社会保障厅批准,本中心决定2012年继续开展酒店服务技师和客房、餐厅服务高级工国家职业资格考试培训工作。现将有关事项通知如下:
一、培训对象
旅游饭店中、高级管理人员、资深服务员,旅游院校(系)教师。
二、培训内容、教材及师资
(一)培训内容
1. 客房服务高级工、技师:主要培训服务技能、技巧与管理、对客服务、沟通与协调、客房管理和员工培训;
2. 餐厅服务高级工、技师、高级技师:主要培训服务技能、技巧与管理、餐酒用具管理、餐饮管理、培训指导和公共关系等。
(二)培训教材
采用国家人力资源和社会保障部颁布的统一培训教材。
(三)培训师资
旅游星级饭店服务与管理方面的资深专家、旅游院校知名教授、省旅游局的领导。
三、培训鉴定
培训期满,由我校统一组织参加考核鉴定。
理论考试:分职业道德和理论知识考试(笔试)。
技能操作:实操考核分项打分。
综合评审:技师、高级技师须进行综合评审。
各项成绩合格者,由省人力资源和社会保障厅颁发相应等级的国家职业资格证书。
高级工(国家职业资格三级),具备下列条件之一者:
(一)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职工作4年以上,并经高级正规培训达到标准学时者。
(二)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。
(三)取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作2年以上。
(四)旅游职业院校客房、餐饮专业助理讲师。
技师(国家职业资格二级),具备下列条件之一者:
(一)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。经技师正规培训达到规定标准学时者。
(二)取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生,连续从事本职工作2年以上。
(三)取得本职业高级职业资格证书的旅游职业院校客房、餐饮专业讲师。
(四)取得本职业资格证的旅游职业院校客房、餐饮专业助理讲师及讲师。
(五)连续从事本职业工作15年或累计17年以上者。
(六)连续从事本职业工作12年或累计15年以上者,取得本职业高级工证书者。
餐厅服务高级技师(国家职业资格一级),具备下列条件之一者:
(一)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上。经本职业高级技师正规培训达到规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(二)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。
报名地址:湖南娄底市质量技术监督局娄星分局六楼娄底恒源职业培训学校
联系电话:13786830530 张老师  13789240531  胡老师  0738—8870596
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